がっつり焼肉！ ～これを読めばアナタも焼肉マニア～
01焼肉の種類 焼肉という言葉は、魅力的であり、心浮かれるものではないでしょうか。 あなたは焼肉の中で、どの種類の肉を食べるのが好きですか。 焼肉に代表される肉は、牛肉、豚肉、鶏肉でしょう。 それぞれに特徴がありますので、個々の好みも変わってくるのでしょう。 この三つの肉は、うま味成分の分類では意外な結果がでているのです。 実は、うま味成分の分類では、鶏肉が一番高い数値を示しています。 そのために、噛み締めるほど鶏肉は美味しさを感じるでしょう。 しかし、一般的な感覚として牛肉にうま味を感じる方も多いのです。 このような感覚と実際値の差は、なぜ起きるのでしょうか。 実際問題として、風味という観点から考えると牛肉が一番になるのです。 風味とは、肉から感じることのできる味と香りの総合評価のことです。 ですから、風味が良いとは出来立ての焼肉で感じることができるでしょう。 結論として、どのようなこと
ミドリ エンボッサー
■ その８２ 「立体感のある刻印を愉しむ」 ミドリ エンボッサー １，５７５円 □エンボスを日本語で言うと、 「浮き彫りにする」「型押しする」という意味になる。 エンボスという言葉自体はちょっと馴染みがないかも知れないが、 名刺などに会社のマークが立体的になっているあのマークと言えば ご存知の方も多いはず。 今回ご紹介するエンボッサーはそうした立体感のあるマークを刻印 できるというもの。 個人的に、ずっと探し求めていており、先日、偶然に入手することができた。 □エンボッサーの本体は手の平にのっかるくらいのコンパクトサイズ。 小さいながらも、意外とずっしりとくる重みがある。 横から見ると小さなくじらのようなフォルムをしている。 一見すると、かわいらしい印象があるが、その中でスケルトンのハンドルが 全体をスマートにまとめている。 このデザインは、ドイツのステーショナリーの展示会「フランクフルト
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