べっぴん舎・本店(お茶の水店) ※神田カレーマイスター賞:過去 9 回行われた「神田カレー街食べ歩きスタンプラリー」において、全店または一定の 参加店舗数を制覇した「神田カレーマイスター」(およそ 3000 名が対象)たちが選出した店舗を表彰
![過去の結果・受賞店 | 神田カレーグランプリ](https://cdn-ak-scissors.b.st-hatena.com/image/square/dc6e9019d5e9a4479f1e89f6a8a73e06b1444e22/height=288;version=1;width=512/https%3A%2F%2Fkanda-curry.com%2Fimg%2Fkanda-curry-sns-icon.jpg)
船場カリーへようこそ 船場カリーは1997年に食道楽大阪のど真ん中、船場にオープンしました。 食通の大阪人のきびしい舌に鍛えられ、育まれた大阪の味の一端をご紹介いたします。 ルーの製法は秘密ですが、主なスパイスのターメリック、ガラムマサラ、ナツメグ、ジンジャーなどに烏賊墨を加えています。 お皿に時々黒いぶつぶつがありますが、ブラックペッパーもしくは烏賊墨ですので気になさらないでください。 辛さの度合いは日々の気温や湿度により微妙に変えています。 暑いときは辛く、寒いときは甘く、同じ気温でも湿度の高い雨の日などは若干辛さ控えめです。 牛肉は、オーストラリア産食用専用牛の、もも肉とばら肉のブレンドです。 世界で最も大気汚染の少ない牧草地帯はオーストラリアだと考えられ、創業以来Aussieビーフを採用しています(狂牛病の原因と思われる動物性蛋白飼料は不使用)。 トンカツ(チャップ)はロースを使用
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