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curryに関するkarura1のブックマーク (2)

  • 過去の結果・受賞店 | 神田カレーグランプリ

    べっぴん舎・店(お茶の水店) ※神田カレーマイスター賞:過去 9 回行われた「神田カレーべ歩きスタンプラリー」において、全店または一定の 参加店舗数を制覇した「神田カレーマイスター」(およそ 3000 名が対象)たちが選出した店舗を表彰

    過去の結果・受賞店 | 神田カレーグランプリ
    karura1
    karura1 2015/11/04
    2015グランプリは上等カレー神田小川町店
  • 船場カリー

    船場カリーへようこそ 船場カリーは1997年に道楽大阪のど真ん中、船場にオープンしました。 通の大阪人のきびしい舌に鍛えられ、育まれた大阪の味の一端をご紹介いたします。 ルーの製法は秘密ですが、主なスパイスのターメリック、ガラムマサラ、ナツメグ、ジンジャーなどに烏賊墨を加えています。 お皿に時々黒いぶつぶつがありますが、ブラックペッパーもしくは烏賊墨ですので気になさらないでください。 辛さの度合いは日々の気温や湿度により微妙に変えています。 暑いときは辛く、寒いときは甘く、同じ気温でも湿度の高い雨の日などは若干辛さ控えめです。 牛肉は、オーストラリア産用専用牛の、もも肉とばら肉のブレンドです。 世界で最も大気汚染の少ない牧草地帯はオーストラリアだと考えられ、創業以来Aussieビーフを採用しています(狂牛病の原因と思われる動物性蛋白飼料は不使用)。 トンカツ(チャップ)はロースを使用

    karura1
    karura1 2014/11/26
    おすすめされたお店!すじネギカリーおいしそう…。
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