こんにちは、福岡在住ライターの篠原修司(@digimaga)です。 福岡県のグルメと言えば「とんこつラーメン」が有名です。 だから福岡に遊びにきた人からはよく「美味しいとんこつラーメンが食べたい」と言われるのですが、じつは人によって連れて行く店を変えています。 なぜか? 意地悪ではありません。博多っ子はそんなことしません(たぶん)。 単にその人の“とんこつラーメン指数”にあわせて店を選んでいるんです。 ここで言う“とんこつラーメン指数”とは“ビッグマック指数”のような経済の話ではなく、その人が「とんこつラーメンにどれだけ慣れ親しんでいるか?」を表す言葉です。 いま勝手につくりました。 「これまでにどんなお店で食べたか?」「どの店が好きだったか?」「とんこつラーメンのにおいは平気か?」「こってりとあっさり、どっちが好きか?」などなど、その人の好みとこれまでの経験値を聞いて判断します。 とんこ
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