「小樽美人カタラーナ」発売！ シリーズにスイーツ登場小樽商工会議所「小樽美人ブランドプロジェクト」では、このほど、小樽美人スイーツの開発に着手し、第1弾として、余市・仁木産のプルーンを使用した「小樽美人カタラーナ」を発売することとした。 新商品「小樽美人カタラーナ」は、市内のイタリアンレストラン「オステリア・イル・ぴあっと・ヌォーボ」を運営する、株式会社三輪(三輪信平代表取締役)が同プロジェクトに参画し、プルーンをサンドしたカタラーナを開発。カタラーナは、スペインカタルーニャ地方のデザートで、カスタードの上にカラメルでコーティングした冷凍菓子。 10月14日(火)の発売に先駆け、10月9日(木)10:00から、小樽経済センター(稲穂2)4階で、報道関係に発表会が開かれた。 小樽美人シリーズは、後志産の豊富な食材に注目し、規格外作物として集荷されない未利用果実を使い、2013年9月に田中酒造から「梅酒・小樽美人」を発売。同年の12月には、「プ
