上のようなOrganic Mapsというアプリもありますが Googleマップより使いづらい上に機能では劣っています。 住所検索や航空写真が使えません。その上市街地では情報量が少ないです。 しかしサイクリングやハイキングにおいてはかなり良いです。 余談ですがGoogleマップ用のXposedモジュールもあります。 github.com Androidスマホは位置情報サービスをオフにしてもユーザーの位置情報を追跡していた | ギズモード・ジャパン またプライバシーを大切にするならAndroidではなくGrapheneOSやCalyxOSを使うと良いでしょう。