酵素栄養学のトンデモな嘘に騙されるな！講座や資格、本のエビデンス
酵素栄養学のトンデモな嘘に騙されて酵素栄養学の本や講座で資格を取得しようとする人が続出している。エビデンスに信ぴょう性がなく、食物酵素を摂取してもアミノ酸でしかなく代謝酵素や消化酵素の助けにならず酵素ではなくファスティングでダイエットする？ 糖質関連酵素はフォールドの種類が多くバラエティが豊富であるために，立体構造の解明を通じて，それらの分子進化の道筋も推測可能となる 引用元: 新規な糖質関連酵素の構造・機能解析 酵素栄養学がトンデモな嘘なのはなぜか？ 酵素が入った食品を使ったダイエット広告が、酵素によって痩せるといいはっているもとになるのが、酵素栄養学です。酵素ドリンクなどを使ってファスティングをして痩せるのは、酵素栄養学によるものではなく、酵素ドリンクに入っている栄養素とカロリー制限によるものです。 酵素は、タンパク質であり、酵素栄養学はエドワード・ハウエル氏が提唱した理論で、体内にあ
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