羊蹄山(北海道/みうら菓子舗) | せせ日和
北海道 みうら菓子舗「羊蹄山(ようていざん)」 どこか旅行に行った時、地名や名所の名前のついた和菓子はどんなものでもついつい手にとってしまいます。 今回行ったのは倶知安駅。 駅周辺からも雄大な羊蹄山を眺めることができます。 羊蹄山の名前を知ったのは、大好きな銀座甘楽の取材に行った時のこと。 「契約栽培で、羊蹄山の麓で作られた小豆を使っています」 とおっしゃっていた時に初めてその存在を知りました。 最初は漢字すら読めなかったのに、縁あって実際に行くことができました。 そんなエピソードのある羊蹄山をモチーフにしたお菓子を倶知安にあるみうら菓子舗で見つけました。 山の形をした桃山生地のおまんじゅう。 (桃山生地は白あんに卵、つなぎのみじん粉や葛粉を入れて、オーブンで焼く和菓子) 頂上部分に焼き色があり、とてもかわいいフォルムです。 中はなんのあんこだろう？と思いながら半分にすると、なんと！！！
ぼる塾・田辺さんに「最強のクッキー缶」を作ってもらったら、スイーツ愛がぎっしり詰まっていた #ソレドコ - ソレドコ
お笑いカルテット「ぼる塾」の田辺智加さんの趣味はスイーツ巡り。お給料の8割ぐらいをスイーツに費やすほどの沼っぷりだとか。最近では長年の食べ歩きで培った経験を生かし、「新スイーツの女王」として、さまざまなメディアでスイーツ情報を紹介しています。 今回、そんな田辺さんにお願いしたのは、田辺さんが考える「最強のクッキー缶」を作ってもらうこと。クッキー缶とは、一つのお店やメーカーが多彩なクッキーを詰め込んだもので、完売続出のお店もあるほど大人気なのだとか。 自身もたくさんのクッキーを食べてきたであろう田辺さんに、お店やメーカーの枠を超えて好きなクッキーだけを集めて詰め込んでもらったら「最強のクッキー缶」ができるのでは……！！！ というわけで、さっそく実践してもらいました。 試行錯誤の結果、全部が「主役級」の11品で構成された、魅力的でかわいいクッキー缶が完成！ さらに、田辺さんの「スイーツ沼」につ
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