鷹の爪とうがらし収穫しました。残りはもう赤く成らないかも知れません。 - farm andante 美味しい野菜とふれあい菜園
作業の合間に鷹の爪収穫しました。 菜園で栽培していた鷹の爪（とうがらし）です。 初めのうちはちゃんと剪定していたのですが、台風やその他の夏野菜作業に 追われついにはほったらかしになっていた「鷹の爪とうがらし」です。 「紫のとうがらし」と「黄色のとうがらし」を今年は初めて栽培して みました。 「紫のとうがらし」は初めは綺麗な紫色になるのですが、熟成してくると 赤く成ってしまう事がわかりました。 解ってはいたのですが収穫タイミングを理解していなかったので、赤く なってしまった物の多くなりました。 「黄色のとうがらし」は色変わりは無かったのですが、台風で倒れて しまい、殆ど収穫できませんでした。 紫と黄色はお試しの為3株づつしか栽培しませんでしたので、台風の被害 の打撃は大きかったです・・・ 菜園にはまだ緑色の「鷹の爪とうがらし」が沢山残っています。 寒くなってきたのでもう赤くならないかも知れま
鷹の爪・唐辛子の様子です。｜farm andante 珍しい野菜、農薬不使用で野菜を栽培しています。
唐辛子（鷹の爪）色々栽培中 毎年、鷹の爪を栽培しています。 辛い物がそんなに好きでは無く、苦手な方なのですが少量ピクルスに 少し入れたり、浅漬けに入れたりして使っています。 娘はペペロンチーノが大好きなので、時々使用しているよです。 毎年栽培する量がとても多いです。 去年の唐辛子の収穫の様子です。 こんなに沢山どうするの？と思います。(^_^;) 味は別として、何故か唐辛子の形やフォルムが大好きです。 お裾分けにする野菜達を送るときに、これもお裾分けしよう～っと 思い袋に入れてみると結構お洒落に見えて、より愛着が・・・ 去年の収穫分は家で使用する分を除き全部旅立ちました。 去年可愛いパッケージが出来たと自分で思っているだけなのですが、 又何時もの悪い癖が出て 「これカラフルやったらもっと可愛くなるんちゃいますのん？」 とかってに試しに色の違う唐辛子を菜園に植えました。 唐辛子は品種の違った
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