長安参鶏湯わかりやすい漢字書きの店名 店名がハングルで書かれているところが多い中、こちらのお店の表に出ている店名は漢字。お店がずらりと並んでいる中にあるので少しわかりづらそうに思えるけど、漢字の店名が大きく書かれているので迷うことなくすぐ見つけられるはずですョ。店内は１階から３階まであり、入口は狭いけど奥に長くなっていて、席は全部で１５０席！サラリーマン達がまとまって食事に訪れることも多く、人数多めでも安心できるのがうれしいところ。 身の締まった若鶏を使用！ グツグツ音を立てるような状態で、サムゲタンがテーブルに運ばれてきました！スープは透明とまではいかないけれど、あまり濁りのないタイプ。鶏がけっこう大きめです。この鶏は３０～４０日間育てた若いオス鶏のみを使用！研究の結果、これが一番おいしくお店の味に合うんだとか。この若鶏の肉はフニャフニャと溶けるような柔らかさでもなく、パサパサとした硬さがあるわけ
