『栄養たっぷり！インディアンのスタミナ源 って？』家庭菜園fu-tyannのブログネコの額程の敷地で菜園をやっています、今年の夏は野菜が高くなると聞き、セッセと耕してジャガイモ、なす、とまと、キューリ、ピーマンを植えました。美味しかったけど、失敗もあり。 ～【アピオス】栄養たっぷり！インディアンの栄養源～ マメ科 （その他のマメ科の野菜）となっていました。 非常に栄養価が高くジャガイモの３０倍のカルシウム、 鉄分は４倍！エネルギーは２．５倍！ サツマイモの３倍の食物繊維、他のイモにはないビタミンＥも含んでいます。 地下茎を食べます。茎の所々がピンポン玉くらいの大きさに肥大するので、 まるでネックレスのような面白い野菜です。 非常に栄養価が高く、また栽培も簡単なのでおすすめです！ アピオスの種いも（１球約５～１５グラム位）です。 栽培法 土づくり 野生の植物なのでどれでもＯＫ、多く収穫するには水はけが よく保水性のある土がいい。連作障害はほ
