「サッポロ一番」－札幌・ラーメン横丁の味を家庭に届けたい｜飲食品でヒット商品をつくる｜J-Net21[中小企業ビジネス支援サイト]サンヨー食品は非上場企業ということからか、巷で聞いてもすぐに企業イメージを思い浮かべられる人は少ない。しかし、「サッポロ一番」と聞いただけで、全国津々浦々のだれもが商品をすぐにイメージできる。 その「サッポロ一番」は今年（2011年）で発売45周年のロングセラー商品であり、社名にまさる認知度をもつ典型的なブランド商品なのである。 やはり王道のしょう油で勝負 サンヨー食品は1953年11月、井田文夫社長（当時）が富士製麺の社名で群馬県前橋市に創業。61年7月にサンヨー食品に社名変更し、その5年後の66年1月に同社の屋台骨となる「サッポロ一番」を世に送り出す。 日本の即席麺史は、53年に村田製麺所の村田良雄社長（当時）が屈曲麺製法を発明して幕を開けた。奇しくもサンヨー食品の創業と同じ年だ。その後、58年に「チキンラーメン」（日清食品）が発売されてインスタントラーメン市場が誕生し、そこに競合メー
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