落とし卵のおみそ汁。 | ミラクルCookingマジック | レシピの女王※2人分 じゃがいも（1/2個） 玉ねぎ（1/4個） キャベツ（1枚） 水（400cc） 和風顆粒だしの素（小さじ2/3） みそ（大さじ1と1/2〜2） 卵（2個） 万能ねぎ（適量） 【手順1】 じゃがいもはいちょう切りにし、玉ねぎは薄切り、キャベツは小さめのざく切りにします。 【手順2】 鍋に水、顆粒だしの素、じゃがいも、玉ねぎを入れて火にかけます。沸騰したらキャベツも加え、弱火で20〜30分煮ます。 ※水分が少なくなってきたら水を適量（分量外）を足してください。 【手順3】 野菜の甘みが出たら、みそを溶き入れます。卵を割り入れてフタをし、3分加熱し、火を止めて3分蒸らします。 【手順4】 椀に盛り、小口切りにした万能ねぎを散らしたら出来上がりです。 第2代女王となった柳川さんが大会中一貫して大切にしていたのが…そう、「おうちのごはん」。そのおうちのごはんの原点となったのが、小さ
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