クリスピーピザ＆アルミホイルで包む中華ちまきとチキンナゲット - temahime’s blog昨日のお昼はクリスピーピザを作りました。 3月25日の記事では１枚分の分量でご紹介しましたので、 今回は５枚分の分量を書いておきます。 （残ったら冷凍保存できます） ＜クリスピーピザ＞ 材料 中力粉（薄力粉と強力粉半々で良い）・・・200ｇ インスタントドライイースト・・・小さじ1 砂糖、塩・・・各ひとつまみ オリーブオイル・・・大さじ2 室温の牛乳（レンジで温める）・・・100㏄ 作り方 ボウルに粉系の材料を全部入れてグルグル混ぜ、 オリーブオイルを入れ混ぜ、ポロポロになったら 牛乳を入れて、生地がまとまるまでよく混ぜる。 よく捏ねていくと、初めは手に付いていた粉が だんだん取れて、均一になり滑らかな生地になる。 丸く整えた生地をボウルに入れラップして、 オーブンの発酵機能40℃で30分一次発酵させる。 今の季節で天気の良い日は、 陽のあたるところに置いても発酵します。 2倍くらいに膨ら
