Nippon Craft Beer / 日本クラフトビール
2011年12月26日、和歌山県有田川町のJAありださんを訪問しました。柚子とともに「馨和 KAGUA」の香りを形成する大事な原材料である「紀州しみず ぶどう山椒」の産地を視察するためです。有田川町、特に旧清水町地区は、実は日本最大の山椒の産地として知る人ぞ知る存在なのです。国内シェアはなんと50％と言われています。 ご案内いただいたのはJAありだ清水営農センターの福本さん。山椒の生産地（現場）も丁寧にご案内いただき、いろいろと勉強になりました。ありがとうございました！ 山椒というと山に自生しているようなイメージがあったのですが、実はかなり管理の行き届いた「農地」で育てられていると知って意外でした。土壌の改善や害虫対策など、山椒農家の方は冬でも忙しいそうです。 今回お会いした生産者の花田さんは、以前はトマトの栽培をされていたとのことですが、山椒の需要増と収穫のしやすさ（トマトは重量が大きい
サントリーのビール工場見学(東京・府中市)｜〈天然水のビール工場〉東京・武蔵野
【期間限定ツアー実施のお知らせ（7月1日更新）】 ・「醸造家登壇プレステージツアー 特別試飲付き -ザ・プレミアム・モルツ マスターズドリーム〈白州原酒樽熟成〉2024-（有料・事前決済）」の7、8月開催分のご予約をWEBにて承ります。 ・「ザ・プレミアム・モルツ おいしさ発見ツアー（特別試飲付き） -マスターズドリーム〈白州原酒樽熟成〉2024-（有料・事前決済）」の7、8月開催分のご予約をWEBにて承ります。 【ご予約受付期間のお知らせ（7月1日更新）】 現在7、8月開催分のご予約を承っております。 なお、2024年8月1日（木）9:30より以下の期間のご予約をWEBにて承ります。 ・予約受付期間:9月1日（日）から9月30日（月） ※お電話でのお申込みは受け付けておりません。 2024年7月6日（土）、7（日）は施設メンテナンスにより一部ご見学のエリアが制限される可能性がございます。
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