シュガー・ドーナツ｜とりんち(TrinityNYC)突然ドーナツが食べたくなり、作りました。 ブレッドマシーンでドーを作って、型でくりぬき、揚げただけなのに、すごくおいしかった。 今回作ったのは、もっともシンプルでトラディショナルな穴あきシュガードーナツ。お好みでシナモンやナツメグを少々ドーに混ぜ込んでもいいと思います。 材料＊ ブレッド・フラワー（Bread Flour パン用強力粉） 3カップ ＊ 塩 小さじ１ ＊ グラニュー糖 1/4カップ ＊ バター（室温）1/4カップ（大さじ2まで減らしても大丈夫） ＊ 卵 1個（軽く溶く） ＊ ミルク 2/3カップ（少し温める） ＊ 水 1/4カップ（室温） ＊イースト 小さじ2と1/2 これらのほかに、揚げるための油と、揚げた後にまぶすためのグラニュー糖あるいは粉砂糖も。 作り方１．上記の＊印の材料をすべてブレッドマシーンにいれる。 ２．ブレッドマシーンの「ドーをこねる」のサイクルにセットして
