MARUZEN café｜日本橋のごはん｜「日本橋ごよみ」のご紹介｜まち日本橋「プレミアム早矢仕ライス」1,200円。ベースのソースは煮込んだものを3 日間寝かせ、1週間かけて仕上げるそう。この他に、ふわとろの卵が贅沢な「早矢仕オムライス」1,200円、早矢仕ライスに様々なトッピングがつく「日替わりランチ」1,200円なども人気。平日15：00～と週末には、通常の早矢仕とプレミアムの味が一度に楽しめる「特製早矢仕セット」（生ハムサラダ・檸檬ケーキ・ドリンク付2,000円）も。 「檸檬ケーキ」700円。作中に丸善が登場する梶井基次郎の小説「檸檬」とのコラボスイーツ。中身をくりぬいたレモンの皮に、風味豊かなふわふわのレモンムースが詰まっている。果肉の入った甘酸っぱいホットソースもつくので、絶妙なアクセントを味わって。 明治2年（1869年）創業以来、一般書籍のほか、充実した学術書や洋書、高級文具などで知られる「丸善」。いまも多くの人々が足を運ぶ日本橋店で、長年愛され続け
