丸亀製麺、カビのすだれでうどん提供…１か月前 : 社会 : YOMIURI ONLINE（読売新聞）セルフ式うどんチェーン「丸亀製麺」を展開する「トリドール」（神戸市中央区）が、客から「ざるうどんのすだれにカビがある」と苦情を受けながら、約１か月間公表していなかったことがわかった。 客が会員制交流サイト「フェイスブック」にカビの写真を投稿し、ネット上で話題となったため、同社はホームページに謝罪文を掲載した。健康被害の報告はないという。 同社によると、４月７日に静岡県富士宮市の店舗で食事をした客から苦情があった。翌８日に全約７００店ですだれを点検。別の２店でもカビとみられるすだれ各１枚が見つかった。洗浄後の乾燥が不十分だったことが原因という。 同社は同９日、すだれを一晩乾燥させ、使用前に確認を徹底するよう対策を全店に伝えた。担当者は「個別の対応で済むケースと考えていた」と公表しなかった理由を説明。その上で「不安を与えて申し訳ない。安全確認の意識が不足していた。今後はすだれの使用を中止したい
