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茨城 常陸秋そば -な嘉屋（なかや）-
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コーヒーファクトリー店舗紹介 新宿『カフェ・ベルク』
○井野店長のコメント・・・扉を開けたのは誰？ その日暮らしの極楽トンボが“超”のつく一等地でお店をやるはめに・・・・さぁどうする？！ 10年前の私とベルクが正にそうでした。地質15坪の狭さですが、新宿大ターミナル、JRと丸ノ内線を結ぶ通 行量日本一の通路に面したコーヒーショップ。それがベルクです。 私がそこの店長です。 まともに生きている限り、ここが一生どこか何生かけても手に入らない特別な場所だということに、本当のボンボンなら気づかなかったかもしれません。私にとってあくまでも親の職場でした。 ただ、その頃駅ビルの勢力地図ががらりと変わり大手系列店が一挙にはびこりだし、一介の個人経営店には何の後ろだてもなくなりました。 私は身をもって「三代目で滅ぶ」を証明しつつありました。 滅んでも良かったのですが、滅ぶ滅ばないは自分次第と思うと急にむずむずしだしました。 それは商売人としての目覚めでもあり
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