こんにちは。アラフィフ主婦omochiです。 今日は、梅シロップを作ったので、その紹介です。 キャンプネタではありませんので、興味の無い方はスキップを。 梅の効能 梅には、クエン酸が含まれていて、疲労回復にいいそうです。 後、梅の成分である、ピクリン酸、クエン酸が、腎臓、肝臓の働きを助けるため、乗り物酔い、二日酔い、食中毒などを解消すると言われています。 材料 青梅 1kg 氷砂糖 1kg 酢 150~200cc 保存瓶 3~4Lのもの 注意点 梅は、黄色い梅でなく、青梅にすること。(黄色のは、梅干し用です) 青梅は、生のままでは食べないこと 青梅には、中毒症状を起こす成分が含まれているため、生は危険です。 お酒や、砂糖につけることで、無毒化されるので、必ず加工しないとだめです。 と言うことです。 作り方 1 保存瓶を洗う 長期保存する為、保存瓶を殺菌します。 熱湯で殺菌して
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