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TEJI TOKYO (東新宿/韓国料理)
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岩手県最高級銘柄豚『岩中豚』100％使用のオリジナル・ハンバーグ/ハンバーグWill＿STPDファーストゲート（東京・神楽坂・新宿御苑）
1.素材……岩手県産高級銘柄豚「岩中豚」100％ Willのハンバーグは、岩手県産高級銘柄豚の「岩中豚（いわちゅうぶた）」を100％使用しています。 岩中豚は、他の豚に比べ「αリノレン酸（注1）」が1.3倍。「ビタミンE（注2）」が約2.4倍もあり、「SPF豚（注3）」と呼ばれています。味の特徴は、獣臭や酸味が少なく、柔らかくあっさりとして、肉の脂とのバランスが絶妙です。 ……………………………………… 【注1】αリノレン酸 ……食事からのみでしか摂取することのできない必須栄養・fです。善玉コレステロールを増やしたり、アトピー・ガン・花粉症・心筋梗塞etc…の予防に効果があるといわれています。 【注2】ビタミンE ……活性酸素（老化の原因）や過酸化脂質（動脈硬化）の生成を防ぐ働きがあります。不足すると、冷え性や頭痛といった症状の原因となります。 【注3】SPF豚 ……「豚の発育を妨げる特定
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