その他、UCC 114(適当な大きさの蓋付きガラス容器) 結構大容量(250ml)です。後で別容器へ小分けするつもりで、この容器にしました。 プラスチックの蓋は、調合中、変形するほど溶けることはありませんが(裏蓋がコーティングされているし、溶液を満杯まで入れることは無い)、完全密閉ではありません。原料の調合が終わった後は、金属フタに付け替えたほうがいいです。 (金属フタの上に、元のプラスチックの蓋すっぽりと被せることができます) サイズぴったりだったフタは、こちら。 ヒメマスそぼろ、姫昆布(ごはんがすすむ、頂き物です^^) http://www.ne.jp/asahi/himemasu/hokkaido/index.htm 出来立てストームグラス。購入品のように、ふわふわ・サラサラな結晶にするには、細かな追加の調合・調整を何度か繰り返すことが必要なようです。 状態が安定するまで、しばらく様