【うどん】はなまる、丸亀、ゆで太郎…「セルフ式うどん店」が絶好調！ : 暇人＼(^o^)／速報【うどん】はなまる、丸亀、ゆで太郎…「セルフ式うどん店」が絶好調！ Tweet 1：おじいちゃんのコーヒー ◆I.Tae1mC8Y ＠しいたけφ ★：2012/03/11(日) 23:00:37.16 ID:???0 関連 : 【無謀】 県外チェーン最大手「丸亀製麺」が本場・香川に“本格進出” 外食産業市場全体が伸び悩む中、「そば･うどん店」のカテゴリーは セルフ式のお店が急増し、売上を伸ばしている。 外食産業総合調査研究センターが平成23年5月に発表した、平成22年外食産業市場規模推計によると、 平成22年の外食産業の市場規模は23兆6,450億円と推定され、平成21年の23兆6,454億円とほぼ同規模だった。 市場全体が伸び悩む中、「そば・うどん店」のマーケットは元気がある。外食産業総合調査研究センターの 同推計によれば、平成22年の「そば・うどん店」の市場規模は1兆745億円で、平成
