しいたけと鶏肉の塩炒め レシピ 陳 建一さん｜みんなのきょうの料理・生しいたけ （大） 6枚 ・鶏むね肉 75g 【A】 ・塩 少々 ・こしょう 少々 ・酒 小さじ1/2 ・サラダ油 小さじ1/2 ・卵白 大さじ1/4 ・かたくり粉 大さじ1/2 ・ねぎ 10cm ・しょうが 1/2かけ ・スープ 大さじ2～3 ＊顆粒チキンスープの素（中国風）を表示どおりに湯で溶く。 ・コーヒー用クリーム 1コ ・塩 1つまみ ・サラダ油 適量 ・砂糖 少々 ・酒 小さじ1/2 ・塩 少々 ・こしょう 少々 ・かたくり粉 適量
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