まるでエーゲ海？！瀬戸内海のベルギービールと新鮮な山海の幸を味わえる、三軒茶屋「瀬戸内バル コラボ」に行ってきました | NOMOOO（ノモー）瀬戸内海――。エーゲ海に勝るとも劣らない美しさ！食を文化として育んできた豊かな風土！日本のエメラルド！日本の宝！！…と、瀬戸内海出身のためバイアスかかり気味？な筆者ですが、実際、瀬戸内海沿岸は目を見張るほどおいしいものでいっぱいです。 温暖な気候のもとワインは芳醇、レモンは弾けるみずみずしさ、牛肉はとろけ、チーズは軽やか。もちろん魚介も「潮流が強い遠浅の内海」という恵まれた環境で身質が整えられています。 瀬戸内海沿岸はまた、清酒発祥の地という説もあります。兵庫県の海よりにある伊丹がそう。ここで500年以上酒造を営んできた小西酒造（http://www.shirayuki.co.jp）では、磨き抜かれた醸造技術をクラフトビールに用いて、近年高い評価を得ています。 なかでもベルジャンビール（ビールの種類）『スノーブロンシュ』は、ヨーロッパの主要コンテストでいくつも最高位を受賞しました。
mina perhonen展示会でお菓子使っていただきました。 | おかしな毎日
