煮物料理のレシピ
★.。.:*・.。*☆.。.:*・.。*★.。.:*・.。*☆.。.:*・.。*★.。.:*・.。*☆.。.:*・.。*★.。. ★ふきの土佐煮 ふき 600ｇ だし汁 200ｃｃ 削りカツオ節 5ｇ 砂糖 大さじ3 塩 小さじ ½ 醤油 大さじ3½ たっぷりのお湯でゆがいて皮をむき４～５センチに切ってひたひたのだし汁で煮て砂糖醤油削りカツオ節を入れて 落としブタの中火で煮て汁があまり残らないようにします。 もっと色よく青煮にする場合は茹でる前に塩ずりして皮をむいたら水に浸し味付けも砂糖と塩に薄口の醤油を使います。 ★オクラとがんもどきの煮もの オクラ 20個くらい がんもどき小 10枚 だし汁 1カップ 砂糖 小さじ1 ミリン 大さじ1 醤油 大さじ1 オクラはヘタを取りがんもどきは湯通し
チキンラーメンにフライドチキンを入れるとウマさが15倍アップする！
即席ラーメンの先駆者的存在として、長らく国民の胃袋を満たし続けているチキンラーメン。もはや説明も不要なほどお馴染みの商品なのだが、これにあるものをプラスするとウマさが約15倍アップするのをご存知だろうか。そのあるものとはフライドチキンである。一見ミスマッチのように思われるかもしれないが、お互いに「チキン」同士である。合わないはずがない！ 実際に入れてみたところやっぱりウマかった～！ チキンラーメンと言えば、もっともポピュラーなちょい足し食材として、卵が挙げられるだろう。袋麺であれば、卵は必須と言っても良いのだが、カップの方は乾燥したものがすでに入っている。したがって卵を足す必要はないだろう。 しかしながら、そのまま食べるのには忍びない。そこで記者（私）は、チキンという言葉の共通項を頼りに、フライドチキンを投入してみたのである。これが思いのほかお互いを引き立て合い、非常においしい仕上がりとな
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未知との遭遇。西中島南方『ゴルカ製麺所』のグリーンカレーラーメン＆焼飯に激ハマリの予感。 | プクマ編集長コラム
http://www.cooklabo.jp/recipe/index.html
