[B! 行きたい店] mike47のブックマーク

発酵デリカテッセンカフェテリア Kouji&ko (新宿/カフェ)

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mike47 2022/09/27

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国分寺にあるカフェスローの姉妹店「カフェローカル」 - Hachidory 動物にやさしく、持続可能な未来を作るヴィーガン＆エシカルサイト

国分寺北口 mi-ts 5F「Cafe LOCAL」有名店、国分寺「Cafe Slow」の姉妹店。広々ゆったりした店内で、国分寺野菜「こくべジ」を使ったVeganプレートが最高に美味しいです💗💗 国分寺野菜「こくべジ」を使った「ローカルプレート」メインに野菜を選ぶと、100％植物性Veganです💗 丁寧に作られたお惣菜が美味しいです💗 和風ジェラード「豆乳柚子」💗 この日はこちらがVeganでした。 Veganでないジェラードもありますが店員さんに聞くと教えてくれます💗 Veganは「ローカルプレート①野菜」と「季節野菜のカレー」とのこと💗 Vegan表示はないのですが、デザートにもVeganがあります💗 フェアトレードのコーヒーがあったりして流石だなと思いました💗 店内の写真があまりないのですが、すごく広いです😊ゆったりできます💗 （情報提供：Mihoko

mike47 2022/09/27

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かごの屋

家庭ではなかなかできないひと手間かけた和食を楽しんで頂けるよう、多彩な和の献立をご用意しています。旬の素材にこだわった季節のメニューを通じて、和食の魅力を伝えたい。「最高のごちそうさま」をお届けすること、それがかごの屋の理念です。

mike47 2022/09/27

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猫だらけ　立川に専門書店　保護猫活動を支援　海外本も充実：東京新聞デジタル

絵本も、小説も、実用書も、みんな「猫」−。そんな猫専門書店「ｎｅｃｏｙａ　ｂｏｏｋｓ（ネコヤブックス）」が「世界猫の日」の８月８日、立川市にオープンした。店内で販売する雑貨や飲み物も「猫」だらけ。売り上げの一部を保護猫活動団体に寄付している。約二十四平方メートルの店内に並ぶ猫関連書籍は約千三百冊。仕入れのポイントは「全部、私の好きな本」と店主の柳智恩（ユウジウン）さん（４３）は話す。猫の専門書店は神保町（千代田区）などにもあるが、ネコヤブックスの特色は韓国語や英語の書籍の多さだ。海外の書店から取り寄せたり、現地で直接買い付けている。

mike47 2022/09/27

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居心地のいい古民家でいただく”丸ごとしめじ天へぎ”『越後そば弥彦』

定期的に食べたくなるお蕎麦。八王子で『越後そば』が食べられるお店をご紹介します。見た目にインパクトがある天ぷらもいただけますよ！居心地のいいそば店後継者不足に加え、コロナ禍で全国的にそば屋さんの軒数は減っている中、元気なそば屋さんがあります。それがまた、ちょうどいい「入りやすさ」なんです。古民家を改修そば屋さんの選択って本当に困ります。立ち食いそば店、超高級店、昔ながらの個人営業店……。家族でゆっくり食事をするには、「帯に短し、たすきに長し」。その点、この「越後そば弥彦」は、天井の高い大きな古民家で70席、駐車場も豊富。しかし、画一的な大手チェーンではなく、手作りのメニューとほどよい距離感の接客で居心地がいい。写真：広々とした店内は天井が高くて居心地がいい「この感覚、なんだろう？」よく考えると、そばの取材で全国を回った際の、長野県、新潟県、群馬県あたりによくある「地元の人