食肉市場で、生産性と品質のブレイクスルーを起こせ! 家畜の健康と幸福度は、食肉の品質に直結する。もし仮に、家畜の動きや様子から目には見えない品質を推測できたとすれば、それは生産性の遥かな上昇に繋がるであろう。しかし、一般的には、目に見える家畜の何らかのサインを観察し、分類しようとすること自体が、これまで人間の手に余る大仕事であった。 今回、この問題を解決するのがAI搭載のイメージングシステムである。食肉市場において、生産性と品質の爆発的な上昇につながると考えられるこの技術は、いま様々な分野の研究者の注目の的となっている。
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