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MCTに関するmimesisのブックマーク (2)

Chapter2 経腸栄養 4.経腸栄養に用いられる製剤および食品 4.7脂肪酸 ①脂肪酸とその分類｜PDNレクチャー
１．油脂の構造油脂は、グリセロールに3つの脂肪酸が結合したものをいう(図１）。常温で油は液体の脂肪を、脂は固体の脂肪を意味する。油脂は、別名、中性脂肪であり、トリアシルグリセロールもしくはトリグリセリドと呼ばれる。一般的に、脂肪というとこの油脂をさす。このトリアシルグリセロールは、消化の過程で、1と3の位置の脂肪酸が取れたモノグリセリドと脂肪酸に加水分解され、腸から吸収される。体内では脂肪酸はβ酸化代謝によりさらにアセチルCoAに分解され、エネルギーとなる。トリアシルグリセロールが脂肪としての性質を示すのは構成している脂肪酸によるもので、その融点は構成する脂肪酸の鎖長と飽和度が増すほど高くなる。２．脂肪酸の分類法脂肪酸は主に炭素数および不飽和結合の数によって分類される。また、不飽和脂肪酸の二重結合の幾何学的配置により幾何異性体のシス型、トランス型に分類される。３．炭素数による分
mimesis 2019/06/27
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Chapter2 経腸栄養 4.経腸栄養に用いられる製剤および食品 4.7脂肪酸 ③中鎖脂肪酸｜PDNレクチャー
PDNレクチャーとは？ Chapter1　PEG Chapter2　経腸栄養 1.経腸栄養の特徴と適応 2.経腸栄養剤の分類 3.病態別経腸栄養剤 3.1 病態別経腸栄養剤とは？ 3.2 肝不全用栄養剤 3.3 腎不全用栄養剤 3.4 糖尿病用栄養剤 3.5 呼吸不全用栄養剤 3.6 免疫賦活栄養剤、免疫調節栄養剤 4.経腸栄養に用いられる製剤および食品 4.1 グルタミン製剤（食品） 4.2 微量元素製剤 4.3 食物繊維 4.4 プロバイオティクス、シンバイオティクス ① プロバイオティクス ② シンバイオティクス 4.5 ORS（経口補水液） 4.6 増粘剤、ゲル化剤 4.7 脂肪酸 ① 脂肪酸とその分類 ② 多価不飽和脂肪酸（ω-3, ω-6系） ③ 中鎖脂肪酸（MCT） 5.半固形化栄養剤 5.1 基礎的な知識 5.2 臨床的な知識 ①胃瘻からの半固形化栄養材短時間注入法 ②栄
mimesis 2019/06/27
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