めし丸(築地・魚料理)～渋谷とっておき!!～
【閉店しています】 いまや築地は寿司の街。 200m四方もない築地の場外市場には、いまや30店 以上の寿司屋がひしめき、多くの客で賑わっています｡ しかし、なぜ築地なのでしょうか。 鮮魚の取扱高では日本一の築地中央卸売市場に 隣接しているとはいえ、マグロは東京湾で捕れる わけではありません。そもそも、太平洋の真ん中や インド洋から冷凍されてくるマグロにとって、築地も、6km離れた渋谷も距離の違いはないのです。 「目黒のさんま」の時代じゃあるまいし。 ところが、いわゆるグルメ番組やガイドブックによって 「寿司＝築地」という一種の“共同幻想”が広まり、 多くの人々が押し寄せるようになって、それを狙った “高いだけ”の寿司屋がまかり通るようになってしまい ました。 今回の「めし丸｣は、そんな築地の場外市場のはずれ、 飲食店かどうかすらよく見ないとわからないほどの 木造の建物。軒先に下がる提灯だけ
築地御厨（ミクリヤ）業務用野菜・個人宅配の承ります
一流シェフのための 青果店「築地御厨」 旬を大切にし、自然に息づく 安心安全な野菜をお届けいたします。
築地にいる間に、行っておいてほしい店リスト - Google マイマップ
@beckgiggさんに教えてもらった、築地にいる間に、行っておいてほしい店リスト。築地、東銀座、新富町方面。
『豊洲新市場予定地が「震度5強でも液状化する」ことを東京都地質解析調査から洗い出し』
豊洲新市場予定地が「震度5強でも液状化する」ことを東京都地質解析調査から洗い出し | Like a rolling bean (new) 出来事録 ※引き続き、「もやい」への寄付とカンパをお願いいたします！！まず年内が目処とのことです。 いくらからでもOKだそうです。 http://www.moyai.net/modules/weblog/details.php?blog_id=384 （もやいの危機について解説したエントリー： http://ameblo.jp/garbanzo04/entry-10147525072.html ） ---- ひとつ前のエントリーで外資、特にゴールドマン・サックスの築地市場大卸の株保有状況を書きました。 2008-10-13 『ゴールドマンサックスの築地卸業者の持ち株は予想以上（関連：2000年の農水省研究会での規制緩和）』 http://ameblo.j
業務用鶏肉卸専門 鶏肉販売配送の東京築地【鳥藤】
抜群の品そろえ・鮮度の良さ １００年以上も鳥肉・鴨肉に携わっておりますので全国各地に広がるネットワークと自慢の目利きにより取扱い商品は生・冷凍ともに高いクオリティで他店よりも充実しております。 産直による自社解体処理で鮮度抜群！ 鳥肉は鮮度が命です。全国各地の地鶏・銘柄鶏・合鴨を毎日直産で仕入れ、職人による自社解体で鮮度を保ち、お客様へお届けいたします。
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築地市場はびくともしないのに豊洲は液状化・・・移転はなしよ。 - くろねこの短語
