果実酒の部屋
私の両親はお酒に弱いくせになぜか梅酒を作ってました。おかげで物心ついた時には梅酒の梅をかじって喜んでいました。 「なんだか気持ちよくなる美味しい物」だと思っていたのですが一回に一個しかもらえなかったので（当たり前ですよね）「大人になったら自分で梅酒を作るんだ！」と心に決めていました。その願いがかなったのは20数年後でしたが、、、。まあそんな感じで始めたら、すっかりはまって現在に至ります。 この部屋では私が試した果実酒の作り方と感想、漬けた後の実の利用法などを公開して行く予定です。性格がアバウトなので分量や作り方などいい加減な部分も多いかと思いますが他の作り方などご存知の方は是非教えて頂けると嬉しいです。
サントリー・ブランデー Casual Chic Brandy つくる 果実酒に挑戦 小瓶でつくる果実酒
果実酒なんてめんどくさい、と思っていませんか？ ぶどうを原料とするブランデーは、 果物と相性がよく、果実のフレッシュさを引き出しておいしい果実酒に仕上げます。 ブランデーとおうちにある小さな瓶で、オリジナルの果実酒をどうぞ。 [材料] いちご：100g（中３個分） ブランデー：150ml グラニュー糖：20g やや濁りがでやすくなりますが、ふつうの白砂糖でもつくれます。
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