DHAは主に青魚の脂肪に多く含まれている必須脂肪酸です、 「魚をよく食べる日本人は頭が良い」、と言われていましたが、DHAは知力や考える力を高めるに欠かせない重要な成分です、 厚生労働省は1日1000mgのDHA及びEPAの摂取を推奨しています。しかし比較的魚を食べていると思われる50代以上の半数も推奨摂取量に届いていません。
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