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ストウブの鍋で野菜をたっぷり入れて作るカレーは最高に美味しい - MIKINOTE
ストウブの鍋でカレーを作りました。 我が家では、冷蔵庫の食材（主に野菜）が、微妙に余っているような状態になると、それらを全てぶち込んで、お鍋満タンの量のカレーを作ることがあります。 そうすると、しばらくはカレーだけ食べていれば、とりあえずは生きていけるし、野菜たっぷりなので健康的で非常に良い感じなのです。 特に、我が家で愛用している「ストウブ（Staub）」の鍋で作ったカレーは最高に美味しいのですよ。 ストウブ（Staub）の鍋でカレーを作った話 www.mikinote.com 「ストウブ」とは、以前もこのブログで書いたことがあるのですけれども、フランス製の鋳鉄のホーロー鍋のブランドのことです。 前回は肉じゃがを作ったのですが、この鍋でカレーを作るとこれまた絶品なのです。と言うか、なんでもおいしくできちゃう魔法の鍋だと勝手に思っております。 じっくりと、食材に火が通る、この鍋の性質が良い
首つったおやじ、無駄死にさせたくねえ 福島の農家：朝日新聞デジタル
土と生きる豊かな暮らしは、あの日、一変した。福島県須賀川市で農業を営む樽川和也さんは、東京電力福島第一原発の事故後まもなく父親を自死により失った。田畑も放射能で汚染された。東京で２０日公開のドキュメンタリー映画「大地を受け継ぐ」で苦悩を訴えている。もう取り戻せない、償うことなどできない現実を聞いた。 ――事故から５年。いまの状況を教えてください。 「放射能は、こっちの中通りにも降りました。田んぼも畑もビニールハウスも、みんなやられて、うぢらは職場を汚染されたんです。だけど、東電は資産への賠償をしたわけでもねえ、放射能を取り除いたわけでもねえ。ただ、５年の月日が流れただけ。たーだ被害かぶって苦しんで、うぢらはいったい、なあんなのって」 「精神的な慰謝料として事故の年に８万円、翌年に４万円はもらいましたよ。ただ、それだけ。１２万円で、あとはもう黙ってろ、自然に放射能さがんの待ってろっつうことで
ビタミンＣはキャベツの４倍!? 可愛いのにすごいヤツ！栄養ギッシリ！芽キャベツを使ったおしゃれレシピ(季節・暮らしの話題 2016年01月22日) - tenki.jp
芽キャベツは一般的なキャベツなどのように主軸の頂芽が結球するのではなく、葉の付け根に出てくる脇芽が結球しているものです。芽キャベツの株は地上から7～80cm程に伸びた1本の茎に50個から60個程鈴なりに実ります。 さらなる栄養価を追求し、芽キャベツとケールの交配で生まれた「プチヴェール」は、その形からフランス語で「小さな森」と命名されました。 ビタミン、ミネラルにβ‐カロテンが沢山含まれ、全体的に非常に栄養バランスが良いプチヴェール。含まれている栄養成分や効能を知り、余計なサプリメントなど不自然な摂取をする事なく普段より食事に取り入れることで健康な身体を維持しようという愛好家も増えてきました。 見た目もコロコロした芽キャベツやバラのようなプチヴェールは観賞用にも人気で、夏の出回る時期に苗を取り寄せることができます。 ●ビタミン 風邪の予防や疲労の回復、肌荒れなどに効果があると言われるビタミ
キャベツは栄養の宝庫！驚くべき効果・効能とは！食べ過ぎには注意
安くて使い勝手の良い野菜のキャベツ。 食卓に並ぶ回数も多い野菜ですが、安いだけでなく栄養もたっぷり含まれたとても優れた野菜なんです。 その栄養の効果•効能は想像以上！なんと抗がん作用もあります。 でも食べ過ぎるとお腹にガスが溜まるなどの副作用も。 そんなキャベツについての栄養や効果、気になるカロリーや賞味期限について解き明かして行きたいと思います。 SPONSORED LINK キャベツに多く含まれる主な栄養素とは？ キャベツは非常に豊富な栄養を含む優れた野菜です。具体的には以下のような栄養が含まれます。 ビタミンC キャベツはビタミンCの含有量が100g中44mgと、とても優れています。 成人の1日の摂取量は約100mgなので、大きめの葉であれば約3枚で摂取できてしまうほどです。 でも食べる部位によって含有量の大きな違いがあるので注意。緑色の濃い外側の葉っぱの方がビタミンCが多く含まれて
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