豆の日について | 豆の日普及推進協議会
日本には、いにしえより旧暦の8月15日の「十五夜」と9月13日の「十三夜」に月を愛でる月見の風習があります。いまでは月見のお供えといえば月見団子ですが、昔は、ちょうどその頃収穫される作物として十五夜には里芋を、十三夜には豆をお供えして食べる習わしがありました。そのため、十五夜は「芋名月」、十三夜は「豆名月」とも呼ばれています。 「豆の日」は、豆名月に豆をお供えして食べていた風習に因んだものです。旧暦の９月13日は、新暦にするとその年によって日付が変わるために、10月13日を「豆の日」としました。 豆類が人類を育てたと言っても過言ではないほど、豆は古くから栽培され、食べられてきたことをご存知ですか？ 日本では、縄文時代の遺跡から多くの石器・土器とともに、小豆が見つかっています。また南米では、紀元前8000〜7000年頃にすでにいんげんまめが栽培されていました。 豆類は、もともと自然界にあった
小さい子どもがいる家は豆まき要注意！ 恐ろしいリスクを専門家が解説
2月3日の節分の日、自宅で豆まきをする人も多いのでは。でも、知っていますか？ 豆を食べた子どもが窒息したり、肺炎になったりする恐れがあるということを。消費者庁は節分を前に「3歳頃までは豆を食べさせないで」と警告しました。そのリスクや対策について、横浜市の緑園こどもクリニック院長の山中龍宏医師に聞きました。 毎年の手術、今年も......――小さな豆が、そんなに危険なんですか？ 「節分の豆が、小さなこどもの気管支や肺に入る事故はとてもよくあります。うちにも毎年患者が来ますので、すぐに大きな病院に紹介しています。紹介先の病院では毎年、節分の翌日に、豆を取り除く手術が行われています」 ――毎年の事故?! 「以前から注意喚起はしているのですが、今年もあるでしょう」 なぜ、3歳までが危険なの？――4歳からは大丈夫なんですか？ 「3歳にならない子は、きゅう歯が生え揃っていません。乾いた豆を食べる時に、
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１月２３日はアーモンドの日！ - 正栄食品工業株式会社
まつもと（な）さんのツイート: "スイスで暮らすわが親友（仏人）は日本に来るまでEdamameが嫌いだったが日本にやってきて大好きになったと言っていた。理由？スイス人は「さやごと食っ��
ナッツの日 – 日本ナッツ協会
ゆきまさかずよし on Twitter: "違法な豆の秘密の風味 https://t.co/dK0jNtdUcB 南米のトンカ豆(クマル)、芳香成分クマリンはバニラのような香りするので料理や菓子の風味付けに使う。肝機能障害起こすとされて米国では輸入禁止されてるけど使っている店は案外多いという記事。 桜餅の香りとして知られる"
