スポーツ栄養学の先進国であるアメリカで大きな注目を集め、ウイダーのパフォーマンスニュートリションの基礎となっている理論があります。 それが、「ニュートリエントタイミング理論」です。その提唱者John IvyとRobert Portmanは「ニュートリエントタイミング理論」を以下のように述べています。 「ニュートリエントタイミング理論を実践することにより、激しいワークアウトによる筋の損傷やダメージを最小限に抑え、 その回復や発達を充分に促すことができる。それはこの理論が、より適切なタイミングで、それに応じた正確な栄養を摂取できるよう、 研究されたものだからである。ドーピングに頼らずに、身体の同化機構を活性化させ、 アスリートたちがこれまで限界であると感じていた以上に、成長を促すことができるのである。」 常に身体の変化を見据え、24時間生理的状態を維持することを考えた栄養戦略である「ニュートリ