・たまねぎ 1コ ・マッシュルーム 80g ・ベーコン 60g ・牛薄切り肉 (バラ) 600g *あるいは牛切り落とし肉 ・トマトペースト 大さじ1+1/3 ・赤ワインビネガー 大さじ3 ・ビール カップ1+1/2 ・フレンチマスタード 小さじ2 ・グラニュー糖 小さじ2+1/2 *なければ砂糖 ・パン粉 20g ・塩 ・こしょう ・小麦粉 ・サラダ油
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・たまねぎ 1コ ・マッシュルーム 80g ・ベーコン 60g ・牛薄切り肉 (バラ) 600g *あるいは牛切り落とし肉 ・トマトペースト 大さじ1+1/3 ・赤ワインビネガー 大さじ3 ・ビール カップ1+1/2 ・フレンチマスタード 小さじ2 ・グラニュー糖 小さじ2+1/2 *なければ砂糖 ・パン粉 20g ・塩 ・こしょう ・小麦粉 ・サラダ油
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