【博多】福岡名物の「ぐるぐる鶏皮」を堪能するなら！「皮焼焼鳥サンバ」が穴場でおススメだぞ！ - むねさだブログ美味しいものが大好きな、むねさだ(@mu_ne3)です。 先日、所用で福岡に行く機会がありまして。 SNSでつながっている友人たちに「美味しいお店を教えてよ！」なんて要望を出したところ連れて行ってもらったのが今回紹介するお店。 福岡名物の「カリカリぐるぐる鳥皮」を堪能できるとても良いお店でしたのでご紹介したいと思います。 福岡はカリカリぐるぐる鶏皮が名物！ 福岡に行くにあたり、是非とも食べたいと思っていたのが、福岡でしか食べられないカリカリぐるぐる鶏皮。 何日も熟成させた独特のカリカリとり皮がたまらない「かわ屋」福岡の隠れたソウルフード！ 常識を覆す鶏皮！福岡「とりかわ粋恭（すいきょう）」がすごすぎた！え？東京にも食べられるお店があるとか…！？ | タムカイズム 柔らかい首の部分の皮を串にグルグルと巻き付け、数日間かけて焼きと熟成を繰り返して作られる串で、福岡でも数店舗でしか食べられないと
