きゅうり,トマトもきのこも！生で冷凍保存 [家事] All Aboutきゅうり,トマトもきのこも！生で冷凍保存旬の時期に安くたくさん出回る旬の野菜やきのこ類。冷凍保存は下ゆでしたり炒めたりしてからが常套手段ですが、トマトもマイタケも生で冷凍することもできるんです。フリージングの基本とあわせてお届けします。 使いやすい形に切って冷凍しておくと日々の食事の支度がグンと楽に。旬の時期に安くたくさん出回る旬の野菜やきのこ類。冷凍保存は下ゆでしたり炒めたりしてからが常套手段ですが、トマトもマイタケも生で冷凍することもできるんです。今回はそんなテクニックをおとどけします。その前に、まずはフリージングの基本的なポイントからみておきましょう！ 【INDEX】 ・ フリージングのきほん ・ きゅうりもトマトも野菜を生で冷凍の術 ・ きのこ類も生で冷凍！の術 フリージングのきほん上手なフリージングにはいくつかの基本的なポイントがあります。素材が新鮮なうちに冷凍することはもちろん
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