「終わった」と言われたサンマルク V字回復に導いた戦略とは
著者プロフィール 長浜淳之介（ながはま・じゅんのすけ） 兵庫県出身。同志社大学法学部卒業。業界紙記者、ビジネス雑誌編集者を経て、角川春樹事務所編集者より1997年にフリーとなる。ビジネス、IT、飲食、流通、歴史、街歩き、サブカルなど多彩な方面で、執筆、編集を行っている。 「サンマルクカフェ」や「鎌倉パスタ」などのヒット業態で知られるサンマルクホールディングス（以下、サンマルクHD）が、2022年に就任した藤川祐樹社長の下で再び成長軌道に乗りつつある。 2024年には、牛カツ業態の「京都勝牛」「牛かつ もと村」の運営会社を相次いで買収。さらに2026年5月には、本社の中核機能を岡山市から京都市へ移転し、グローバル展開を推進する方針を打ち出すなど、従来には見られなかった大胆な動きを見せている。 主力のサンマルクカフェにも改革のメスを入れ、お茶に焦点を当てた新業態を投入。また、パスタ業態でも新た
スーパーマーケットで3000円のワインは買わないほうが無難 - シロクマの屑籠
ＧＷで帰省し、ワインを買ってはいけなそうなスーパーマーケットに立ち寄ってしまったので「スーパーマーケットで3000円以上のワインを買わないほうが良い理由」を書いてみますね。 昨日、「ワインが流行らない理由は千円で飲める美味しいワインが無いからではなく、普段飲まない人が奮発して買った三千円のワインがガッカリする味だからではないかと思う」というタイトルのtogetterがはてなブックマークで伸びていた。 ワインは日本の生活空間にある程度溶け込んでいて、好きな人は好きだし、嫌いな人は嫌いな「嗜好品」になっている。だから、こんなtogetterは伸びないだろう思っていたら予想以上に伸びていた。こんなにたくさんの人がワインに言及しているってことは、好きな人だけでなく、好きじゃない人もワインに関心持っているんだーって思った。 ところで、このtogetterの出発点は「奮発して買った3000円のスーパー
「それを言っちゃあ」 山田洋次監督が語る、寅さんと憲法とSNS：朝日新聞
映画「男はつらいよ」の名セリフと言えば、寅（とら）さんの「それを言っちゃあ、おしまいよ」。中傷や誤情報が乱れ飛ぶ現代のネット社会を目にしたら、寅さんなら何と言うだろう。主演の渥美清さんがこの世を去っ…
［おわび］ | 沖縄タイムス＋プラス
１日付５面の読者投稿「辺野古事故デマは許されず」で、末尾の「天国から二人の声が聞こえてくる。『誹謗（ひぼう）中傷にめげず、抗議行動を続けてほしい』と」を投稿者の同意を得て削除します。亡くなった方々の意思を断定する不適切な表現になっており、本紙の編集過程の確認作業が不十分でした。おわびします。
義父母（90代）は食のこだわりが細かく「買い物は絶対に午前中」「梅雨時や真夏は刺身・寿司はダメ」を厳守していたが、プラ梱包と冷蔵設備のない時代に覚えたことだった
Campos @campos_neutros そういえば義父母が(今90代)買い物は絶対午前中、日曜は市場がないから土曜の午前に絶対買い物、梅雨時や真夏は刺身・寿司はダメ、弁当はとにかく早く食べる、って感じで食のルールが多くてウザいと思ってたんだけど、プラ梱包と冷蔵設備のない世界はそれが最適解だったんだと思い知る。 x.com/801_chan/statu… 2026-05-01 21:32:28 こじま @801_CHAN 昔みたいにお肉屋さんとか八百屋さんでナイロン包装とかパック無しで買うようになればいいと思うって人いるけど、日々の買い物の7割くらいがそれの人間をやってて思うのは、買う方にある程度の余力が無いと無理だよ……まずその業態のお店は早い時間と夕方以降じゃ、品物の品質が違うからね……わたし 2026-05-01 17:43:52
「ＡＩが数学の未解決問題を解いた」報告ラッシュ、リーマン予想もいずれ… 高まる思考力、疲れ知らずの働き者。人間に残された仕事は？ | NEWSjp
２０２６年が明けてすぐに「人工知能（ＡＩ）が未解決の数学の定理を証明した」とする論文の公表が世界で相次いだ。近年のＡＩの進化はめざましく、数学者が長年答えを出せなかった問題が次々と解かれている。専門家は「２０２６年はＡＩが安定して数学の未解決問題を解けるようになった最初の年といえる」と話す。 この勢いで超難問とされるリーマン予想も攻略してしまうのか？ ＡＩによる数学の可能性を探った。（共同通信＝浅見英一） ▽世界的数学者が「ＡＩが自律的に証明した」と宣言 １月、米カリフォルニア大のフィールズ賞数学者、テレンス・タオ氏が自身のＳＮＳで、約５０年も未解決だった「エルデシュ問題７２８番」という数学の予想について「ＡＩが自律的に解決した」と宣言した。 エルデシュ問題は、２０世紀ハンガリーの大数学者ポール・エルデシュが生涯に残した問題の数々を指し、千近くある。７２８番はその一つで、（ａ＋ｂ－ｎ）の階
今年の関西社会学会で最も重要なのは、神戸大学のゆるキャラ「うりぼー」のかわいさを伝えること…ぬいぐるみや着ぐるみも人気「どの大学マスコットよりかわいい」
山下泰幸 @yamashita_socio 今年の関西社会学会は神戸大学で行われる。最も重要なのは神大のゆるキャラうりぼーのかわいさを参加者に伝えること。世の中では阪大のワニ博士や東北大の研一、明治大のめいじろうが人気らしい。どう見てもうりぼーが一番かわいい。学会参加者全員がうりぼーに対面せざるを得ない状況を作り出す予定。 pic.x.com/m8Wc2NiBhQ 2026-05-01 01:12:51
先日逮捕されたハンマー男、彼へ差し入れをしたいという反応が相次ぎ、実際に現金を差し入れた者まで現る「この書き方で本人に届くよ」
【速報】逃走中の高林輝行容疑者(44)を逮捕 千葉・習志野市内で確保「殺すつもりなかった」 東京・福生市｜FNNプライムオンライン 東京・福生市でおととい、男がハンマーで少年らを殴りつけてケガをさせ逃走していた事件で、警視庁は、1日、44歳の男を殺人未遂の疑いで逮捕しました。殺人未遂の疑いで逮捕された高林輝行容疑者は、おととい午… FNNプライムオンライン
ジャガイモが夜になるとめっちゃウネウネ活動していた… タイムラプスにするととてもキモい「夜こんなんなってるんか」「植物も生き物ってよくわかる映像」
ジャガイモが夜になるとめっちゃウネウネ活動していた… タイムラプスにするととてもキモい「夜こんなんなってるんか」「植物も生き物ってよくわかる映像」
脱サラをしてコンビニを始めたご夫婦、事業がうまくいって家を開けている間に妻が亡くなってしまった後で「一番大事だったのは妻だった」と後悔する話
神田錦町更科 @kandasarashina うちの店の隣に脱サラをしてコンビニを始めたご夫婦がいました。 24時間年中無休が当たったのか靖国通りに店を出す程になりました。 そのうち、他店舗展開をして旦那さんの姿を見なくなりました。何時も奥さんがレジに立っていました。 うちの子供が行くとサービスをしてくれたり、神田祭の時はアイスを振る舞ってくれました。 そのうち奥さんの姿も見なくなり、コンビニが閉店をしました。 久しぶりに旦那さんが挨拶に来て 「私は地位や名誉、事業欲やお金よりも大切な人を亡くしました。それに気が付くのが遅すぎました。事業で成功をするよりも、女房を大切にすれば良かった事を忘れていました」と、あれ以来旦那さんには会いませんが、一番大切な人を守れるのも商売だし、失ってしまうのも商売だと痛感しました。 ゴールデンウィーク日曜、祝日はお休みを頂きます。 2026-05-01 11:
いずれ日本も産油国？ 藻類バイオ燃料に期待 課題は生産規模拡大によるコストダウン アーカイブ「探訪」
培養される「榎本藻」。粒のような一つ一つが藻そのもので、これが成長・分裂する時に油を発生する。槽の中のうねりが不思議な模様を描き、神秘的な緑の世界を作っていた＝川崎市高津区のネオ・モルガン研究所（NML）
車を運転してたら、おじいさんが近づいてきて、「ちょっとそこの橋まで乗せてってくれんけ」と言ってきたが怖くて断ってしまった… 申し訳なさもあるがどうすればよかったんだ
多田京加 @kb48_kyoka 車運転してたら 作業服着たおじいさんが近づいてきて、 ちょっとそこの橋まで乗せてってくれんけ！ って言ってきたんだけど 不気味だし怖くて断っちゃった🥲 冷たく対応してしまって 申し訳ない気持ちになってるけど ドア開けられてたら危なかったよね？ どうすればよかったんだ…🥹💔 2026-05-02 12:37:03
最高裁判所 今崎幸彦長官 “憲法のあり方は国民が決めること” | NHKニュース
最高裁判所の今崎幸彦長官は、憲法記念日にあわせて会見を開き、改正の是非をめぐる現在の議論について「国民が関心を持つのは非常に重要だが、憲法のあり方は国民が決めることだ」と述べ、具体的な言及は避けました…
日本のイラン戦争認識はなぜこんなにも歪んでしまうのか
前編「「千載一遇のチャンスをものにしたネタニヤフ」こうしてトランプはイスラエルの対イラン戦争に巻き込まれた」でアメリカがイスラエルと共に戦争を行う際に顕著になる戦争遂行の政策に対する影響について解説した。 ここでは、それに加え専門家層の知的認識の領域における影響をみてみる。そして、それらをふまえたうえでの日本の立ち位置の見定め方について、考察を加えてみる。 イスラエルによるアメリカ経由の情報戦気を付けなければならないのは、戦争継続に向けた働きかけのような宣伝戦が、情勢分析に影響を与える言論活動の場面でも垣間見られることだ。 これまで『ニューヨーク・タイムズ』などの米国大手メディアにおける政府関係者リーク記事で、誤報が頻繁に見られている。開戦初期には、「クルド人勢力がイランの体制転換を目指して蜂起した」という報道が流れたが、実際にはそのようなことは起こっておらず、蜂起の可能性を否定するクルド
憲法改正「賛成」５７％…読売世論調査
【読売新聞】 読売新聞社は３～４月、憲法に関する全国世論調査（郵送方式）を実施した。憲法を「改正する方がよい」とした人は５７％（昨年調査６０％）だった。高市首相の在任中に、国会で憲法改正の議論が進むことを「期待する」と答えた人は５４
万博バス会社に96億円請求 大阪メトロが契約解除を通知 バス会社「認められない」（テレビ朝日系（ANN）） - Yahoo!ニュース
大阪・関西万博で使われた電動バスにトラブルが相次いでいる問題。大阪メトロは148台のバスを販売したEVモーターズ・ジャパンに対して96億円の支払いを求めていることが分かりました。 【画像】不信感を募らせた文言が並ぶ契約解除通知書 ずさんな管理体制を指摘する声も大阪市 横山英幸市長 「（大阪メトロは）返還請求応じてもらえるように、そこは徹底して尽力すべきだと思います。危ないと思っていたが、結局危なかったです、事故しちゃいましたというのは絶対に許されないこと」 大阪メトロの株を100％持つ大阪市。市長は返還請求を支持する立場です。 万博開催中から不具合が相次ぎ、大阪メトロが今後の使用を断念した「EVモーターズ・ジャパン（EVMJ）」製のバス。 開催前から、社内ではずさんな管理体制が指摘されていました。 EVMJ関係者 「不具合については、もうめちゃくちゃ多いです。どんな不具合が起きてもおかしく
昔データセンターの近くに住んでたけど、別にうるさくないけどなぁ 非常電..
昔データセンターの近くに住んでたけど、別にうるさくないけどなぁ 非常電源の試運転（ディーゼル？）で煙とか臭いがするらしいけど、そんな頻繁にはないしさ そもそもデータセンターがあることに気付かなかったくらいだよ 工場かな？くらいの感覚 何も問題がない
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辺野古沖転覆、救助の緊迫状況明らかに 名護消防報告書 本紙情報公開請求 | 沖縄タイムス＋プラス
移民反対デモ 土葬は日本の文化を壊す？ わからなさに向き合う：朝日新聞
西日本シティ銀行、博多どんたく参加自粛 SNSの不適切投稿受け - 日本経済新聞
