炊飯器より美味しく簡単にローストビーフが作れるAnova低温調理久々の低温調理は念願だったローストビーフを作ってみました。 豚のブロック肉は近所のスーパーにいついっても必ず置いてあるんですが、牛のブロック肉ってそこまで売れないのか、ある時とない時があるんですよね。 結構頻繁にスーパーに行っているんですが、タイミングが悪いのかなかなか良い牛ブロック肉に巡りあうことができず待つこと約３週間。 やっと、タミングよく牛肩ロースのブロックを買うことができたので、さっそくAnovaを使った低温調理でローストビーフをつくってみました。
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