安い牛肉を霜降りに変える裏技 :: デイリーポータルZ友人から、安い牛肉をおいしく食べる方法を教えてもらった。ちょっとの手間で、外国産の赤身肉が、まるで国産の霜降り肉のようにになるらしい。 けっこう飲食店などでも使われている裏技のようなので、さっそく私も試してみた。 （玉置 豊） 洗濯機を使います この裏技に必要なのは、無料でもらえる牛脂、ジップロック、そして全自動洗濯機。今回は100グラム108円のオーストラリア産牛切り落とし肉を使用。豚肉みたいな値段だ。 まず、ジップロックに牛肉と牛脂を入れて、なるべく空気を抜いて閉じる。
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