「野菜から食べる」には意外な落とし穴が！ ダイエットに効果的な食べ順 | ROOMIE（ルーミー）
忘年会にクリスマス、年が明ければ新年会と、これからの時期はお付き合いでの食事が増え、体重キープが難しくなります。そこで意識したいのが食べ順。ダイエットには「野菜」から食べるのがいいと思っていましたが、実はそこには落とし穴があるそう。 野菜からではなく、たんぱく質から！ 「グルテンフリーダイエット」の著者であるエリカ・アンギャルさんが、フジテレビ系の「全力教室」の中ですすめていたのが「たんぱく質」から食べること！ 食事のときに血糖値が上があがると脂肪がつきやすくなるため、ダイエットには血糖コントロールが大切だという話は聞いたことがあると思います。野菜は食物繊維が豊富なので、食事の最初に食べると血糖値の上昇を抑える働きがあるのですが、どんな野菜から食べてもいいと考えるのはNG！ 中にはニンジン、レンコンなどの甘くGI値（体内で糖に変わり血糖値が上昇するスピードを計った値）が高いものもあるからで
代謝がアップする食べあわせを知れば、我慢せずに痩せていく!? | GLITTY
ダイエットに必ず関わってくるのが｢食事｣。いろんなダイエットが流行っては消えていくという現状なので、どれが本当にいいのかわからなくなってきますよね。 そんなときに見つけた『ダイエットはオーダーメイドしなさい！』（幻冬舎）という本は、ちまたにあふれるダイエット方法を簡単にまとめてくれていました。自分の性格や体質に合わせたダイエットができるようになっているのでとっても実践向き！ 今回はそのなかでも、食事法に目をつけた代謝されやすい食べ合わせ方法をご紹介します。 1. ご飯＋豆＋野菜 ｢炭水化物＋ビタミンB1＋食物繊維＝代謝されやすい｣ ご飯に納豆に野菜サラダなんて、日本の朝ごはんの代表みたいですよね。それだけ、日本食は健康的で痩せやすい食事なんです。ビタミンB1はキノコ類にも含まれているので、しいたけを焼いて食べるなどの工夫もアリですね。 2. 肉＋緑黄色野菜 ｢タンパク質＋ビタミンB6＝代謝
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