「博多ラーメンはなぜ臭いのか」 高田馬場のラーメン店主が追求、スープから枯草菌
ラーメンコンサルタントで「渡なべスタイル」の代表・渡辺樹庵さんと高田馬場の博多ラーメン「でぶちゃん」の店主・甲斐康太さんが「博多ラーメンはなぜにおうのか」を解明する取り組みを行っている。 高田馬場の博多ラーメン「でぶちゃん」のスープに使われる豚の頭部 ラーメンコンサルタントで「渡なべスタイル」の代表・渡辺樹庵さんが経営するラーメン専門店「渡なべ」（以上、新宿区高田馬場2）で限定メニューの豚骨ラーメンを出そうと準備していた際、「特有の匂いが出ない」とツイートしたところ、甲斐さんが種スープの提供を申し出た。渡辺さんは「なぜ臭くなるかロジカルに理解したい」と考えていたため、申し出を断り、独自に匂いを追求していくことにした。 それをきっかけに、渡辺さんのユーチューブチャンネル「渡辺樹庵のここだけの話」で「クサイ豚骨を作りたい！」と題し、意見を交換。「あく抜きが足りない、下処理が粗いなどという人がい
Node.js + Passport + MySQL でセッション認証 - pospomeのプログラミング日記
https://github.com/pospome/NodePassportSample ↑ サンプルプログラムです。 これを見ながら読み進めると分かりやすいかもしれません。 passportは認証対応しているサービスが沢山あり、 それらがモジュール化されているので、 必要な認証に対応するモジュールをインストールすることで動作する。 今回は一般的なセッション認証を利用する。 本来はユーザー情報をDBに保存するが、 一旦ログインアカウントを固定値にして、 passportの動作を確認する。 まずはインストール # npm install --save express-session # npm install --save passport # npm install --save passport-local # npm install --save connect-flash＊conn
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ワンクリックデプロイ 〜いつまで手でデプロイしてるんですか〜 #devsumiA