カカオオサンショウウオ @kakaosakana にんじん、外側に向かってピーラー使うとき、細い方を先に剥くと、後で太い方を剥く時にすべるので順番だいじ。
人参の皮むきにピーラーを使う場合、持ち方を変えるだけで安全且つ早く剥けるようになるぞ！「苦手意識が減った」「これ本当にそう」
カカオオサンショウウオ @kakaosakana にんじん、外側に向かってピーラー使うとき、細い方を先に剥くと、後で太い方を剥く時にすべるので順番だいじ。
魚の干物の作り方
魚の干物 作り方 お刺身好きの日本人。 生の刺身の食感は何とも言えません。 しかしその対極である「干物」の美味さも捨て難いものです。 魚介は余分な水分を抜くと旨味が増す事が分かっています。 旨味成分が濃縮されるんでしょうかね。 少々身のゆるい白身魚を締まった深い味わいに 濃厚な青魚（赤身）は脂が抜けて奥行きの深い味わいに （クサヤがその代表でしょう） どうにもならない美味さ 「くさや」→ 保存期間が長くなりますし、生を調理した時とはまた違う味わい深さ。 新鮮な魚を入手した時などぜひ干物を作ったみたいものです。 干物は一般的な【塩干し】だけでなく、【煮干】、【蒸干し】、【焼干し】、【みりん干し】など実に様々なやり方があり、専門業者でないと難しいように思いがちですが、実は家庭でも意外と簡単に作れるもんなですよ。 白身ではカマスやアマダイなどが干物向きですが、基本的に種類は問いません何で
1
リリース、障害情報などのサービスのお知らせ
最新の人気エントリーの配信
処理を実行中です
j次のブックマーク
k前のブックマーク
lあとで読む
eコメント一覧を開く
oページを開く
