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信州戸隠という豊かな地の利を、余す所なく活かすこと。そば製粉・製麺・お届けまで、しっかり引き受けるということ。日々の探求はたえることなく、そこには一片の妥協もありません。すべては、”美味しいそばづくり”その一点のために。
2019年11月末日をもちまして 總屋は閉店いたしました 13年間のご愛顧を賜り深く御礼を申し上げます ありがとうございました なお總屋でお求めいただきました商品に関するお問い合わせは 千總 お客様相談窓口にて承ります 【千總 お客様相談窓口】 オンラインでのお問い合わせ お問い合わせフォーム お電話でのお問い合わせ 075-212-7090 （平日：11:00〜18:00）
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信州戸隠 蕎麦の国 株式会社おびなた
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