生理的熱量 - Wikipedia生理的熱量（せいりてきねつりょう、英: Food energy、別名生理的エネルギー値、生理的エネルギー量、代謝熱量、代謝エネルギー量）とは、生物の活動に伴って吸収消費される熱量（エネルギー）のことを言う。主に摂取する食物から得られる栄養学的熱量や、運動や代謝によって消費されるエネルギーについて用いられる。 生理的熱量の計量単位は、国際単位系および計量法では、ジュール（単位記号：J）である。ただし、「人若しくは動物が摂取する物の熱量又は人若しくは動物が代謝により消費する熱量の計量」（つまり生理的熱量）に限ってカロリー（単位記号：cal）を使用することができる[1]。 なお、日本では、本来は計量単位である「カロリー」の語が、生理的熱量の代名詞として日常的に使われることがある（例・低カロリー食、カロリー制限など）。 生理的熱量の発見[編集] 17世紀後半から、生物の呼気と吸気の組成の変化が、物
