LE CHOCOLAT DE H | ショコラトリー LE CHOCOLAT DE H (ル ショコラ ドゥ アッシュ）は、Only oneを目指すパティシエ・辻口博啓（つじぐち ひろのぶ）が創作するショコラの店です。
世界的ショコラティエ・辻󠄀󠄀口博啓 “和” 素材探しの旅とチョコレートへの 飽くなき挑戦を追う！ 本作の主人公はパティシエとして世界一の称号を手にした辻󠄀口博啓。彼が今情熱を傾けているのはチョコレート。彼はフランス・パリで開催される世界最大のチョコレートの祭典『サロン・デュ・ショコラ』の品評会において５年連続で最高評価の『ゴールドタブレット』を受賞、昨年は『外国人部門最優秀賞』の栄冠にも輝きました。それでもなお辻󠄀口は2018年の品評会にも出品。 物語のクライマックスは、2018年のサロン・デュ・ショコラ。辻󠄀口シェフ渾身の新作チョコレートは、どのような評価を受けるのか!?世界から熱い注目を集めるショコラティエ・辻󠄀口に密着し、彼のクリエーションのすべてを初めて明かす、ドキュメンタリー映画です。 特設サイトへ
ベルアメール - それは、日本に合うショコラ。
北海道産ミルクを使用したなめらかなくちどけのブランマンジェに、マンゴー・苺・洋梨を使用したフルーツゼリーを重ねました。 コクのあるブランマンジェと、爽やかなフルーツゼリーの酸味が口いっぱいに広がります。 夏の贈り物におすすめのスイーツです。
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