【日本初上陸】パリの注目パン屋「リベルテ」が東京・吉祥寺にオープン！ タルト・シトロンなど伝統的なスイーツが人気だよ» 【日本初上陸】パリの注目パン屋「リベルテ」が東京・吉祥寺にオープン！ タルト・シトロンなど伝統的なスイーツが人気だよ 2013年に、ミカエル・ベニシューさんがパリ10区にオープンした人気のパン屋「リベルテ・ラ・パティスリー・ブーランジェリー（以下、リベルテ）」が、2018年3月24日に日本初上陸を果たします。 今回のオープンが世界展開第1号店にあたるらしく、注目度は満点。オープンの地として選ばれたのは東京・吉祥寺で、今後は「100年前からそこにあるかのような、親近感のある店」を目指すといいます。 【そもそもどんなお店なの？】 「リベルテ」パリ本店の店内は全面ガラス張りで、ショーケースはもちろん、パンを作るアトリエ工房までオープンになっているのが最大の特徴。 職人たちが生き生きと働く様子がお客さんからもよく見えますし、フレッシュな出来立てパンが食べられるというのが魅力的です。 「透明性」
