糖質はがん細胞のエサ？誤解が多い「がん治療中に相応しい食事」 治療中に「食べていけないもの」はありません | JBpress (ジェイビープレス)がんに罹患した時には治療を受けながらどんな生活を送ればいいのか、やってはいけないことは何だろうかと不安を抱えながら、治癒に向けて少しでもプラスになることをしたいと思うものだ。中でも食事は日常のことなので、何か効果的な食事療法があれば・・・と考える人は多い。がんサバイバーの筆者も「肉をやめて玄米食にしたほうがいいですか」と聞かれたり、「糖分ががんを大きくするから食べさせたくない」と相談されたりしたことがある。 「よかれと思って実践した食事療法が、かえって苦痛をもたらしたりQOL（生活の質）を下げたり、治療にマイナスの効果をもたらすこともあります」と緩和ケア医の大津秀一氏は言う。では、どんなことに気をつければいいのか、多くのがん患者を診てきた大津氏に聞いてみた。（聞き手・構成：坂元希美） 「糖質はがんのエサになる」は本当？ ――がん患者やその関係者は悪いものを食べたくない、少しでも治療にプラス
