ベトナムサンドイッチ・バインミー解体新書バインミーをご存知でしょうか。 ベトナム生まれの、フランスパンによる惣菜パン。 これ、現地からするといっくらでも見かける食べ物で、ベトナム人認知度マジで100%（たぶん）。このバインミーが今日本では流行っているとたびたび聞かされて、本当なのかいまいち確認しきれません。 しかしあなたの持っているそれは本当にバインミーなのか（持っていなかったとしても）。日本人に合わせたローカライズとはいえ、どうもベトナム関連はオシャレに扱われる節がある。そこで今回は、バインミーをかっ開いて、その実態を調べてみることにしました。 ※この記事はとくべつ企画「1日でできる自由研究」のうちの1本です。
