リンク jtma-official.com 台湾まぜそばとは? | 一般社団法人 日本台湾まぜそば協会(JTMA) 台湾ミンチ(唐辛子とニンニクを効かせた醤油味のピリ辛ミンチ)を極太麺に乗せた、汁無し麺の一種。代表的な具材は台湾ミンチ、生の刻んだニラ・ネギ、魚粉、卵黄、おろしニンニクで、それらをよくかき混ぜて食べる。
![台湾まぜそばが英語表記だと"Tokyo Mazesoba"に→「いや、○○発祥だから」とのツッコミも、翻訳って難しい](https://cdn-ak-scissors.b.st-hatena.com/image/square/f0ed3d19093e668aa2edbb18014c401ec1d41ced/height=288;version=1;width=512/https%3A%2F%2Fs.togetter.com%2Fogp2%2Fb7e264782b5e2536b17083889da95c13-1200x630.png)
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